Lachskaviar mit Eiern

Lachskaviar mit Eiern ist ein Exklusivgericht, welches sowohl zu einem repräsentativ kaltem Vorspeisen Büfett, als auch als festlicher Abendimbiss im Kreise von Freunden und der Familie passt.

Zutaten

• 4 Eier 
• 28 Gramm Lachskaviar
• 20 Gramm Butter
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Zitronenscheiben
• 4 Weissbrotscheiben
• Salatblätter

Zubereitung

Eier hart kochen, schälen und halbieren. Auf die gekühlten Eierhälften Lachskaviar geben. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und mit Zitronensaft beträufeln. Weissbrotscheiben toasten, abkühlen lassen und leicht buttern. Auf jede Toastscheibe ein Salatblatt legen, darauf zwei mit Lachskaviar belegte Eier und eine Zitronenscheibe zum Garnieren.