BELUGA Kaviar

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Beschreibung

Beluga-Kaviar ist die begehrteste von allen Kaviarsorten - eine traditionell elitäre Delikatesse mit einem ausgeprägten sahnig-nussigen Geschmack. Die Kaviarperlen sind weich und zart, 3-4 mm groß, anthrazit- bis stahlgrau gefärbt, schmecken wunderbar cremig und schmelzen förmlich auf der Zunge.

Beluga (lat. Huso huso) ist der größte Fisch der Störfamilie, in guten alten Zeiten sind den Fischern bis zu fünf Metern lange und 1000 kg schwere Fische ins Netz gegangen. Die Kaviarbeute war bis zu 200 kg. In der Aquakultur findet man kaum noch solche Riesen. 100 kg schwere Exemplare sind die Regel. Beluga-Weibchen laichen das erste Mal nach 15 bis 20 Jahren, daher ist sein Kaviar der seltenste und teuerste.

Produktinformation
Produktname
BELUGA Kaviar, Aquakultur
Zutaten
Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: Borax
Fischart / Fanggebiet
Stör (Huso Huso) / Aquakultur
Haltbarkeit
Mindestens haltbar ca. 5 Monate, bei Lagerung von 0°bis +4°C, ab Versand garantiert 3 Monate
Lagerung
NACH DEM ÖFFNEN IM KÜHLSCHRANK bei 0 bis +4 °C AUFBEWAHREN UND INNERHALB VON 2-3 TAGEN VERZEHREN
Hersteller
Lemberg Lebensmittel GmbH, Bahnhofstr. 77 15827 Dahlewitz, Deutschland
Nährwerte pro 100 g
Energie1141 kJ / 273 kcal
Fett18,6 g
davon gesättigte Fettsäuren4,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß24,4 g
Salz3,5 g
Allergene
  • Fisch Ja
  • Weizenmehl (Gluten) Nein
  • Krebstiere Nein
  • Eier Nein
  • Erdnüsse Nein
  • Soja Nein
  • Milch Nein
  • Schalenfrüchte Nein
  • Sellerie Nein
  • Senf Nein
  • Sesamsamen Nein
  • Schwefeldioxid und Sulfite Nein
  • Lupine Nein
  • Weichtiere Nein
  • 5 stars: 3 (60%)
  • 4 stars: 1 (20%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 1 (20%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
Sergiy

Un caviar d’esturgeon très savoureux, frais et agréable en bouche. Nous sommes très satisfaits de la qualité !

A
Anonymous

Está bien...sin más. ¿Merece la pena frente a otras variedades? Que cada juzgue por sí mismo

I
Igor Bondar

De kaviaar beviel meteen. Aangename smaak, ziet er smakelijk uit en de kwaliteit is goed. We bestellen hem graag nog een keer.

D
Dr N Pellegrom

Viel wat tegen en heeft een overheersende smaak. “Wat vettig”.

V
Vlad Laurinavichus

Unfortunately, Beluga caviar is lacking something, compared to other Beluga we often order from different vendors. Most of all, texture. It's too soft and does not pop in your mouth. The flavor is also a bit off, actually, almost non-existent. But we also ordered Osetra Imperial and this one is definitely on our list now. Nice flavor, firm texture, fresh and easy. We will definitely come back for that one.

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