Speisekarte
Product variant with selected options does not exist!
Beluga-Kaviar ist die begehrteste von allen Kaviarsorten - eine traditionell elitäre Delikatesse mit einem ausgeprägten sahnig-nussigen Geschmack. Die Kaviarperlen sind weich und zart, 3-4 mm groß, anthrazit- bis stahlgrau gefärbt, schmecken wunderbar cremig und schmelzen förmlich auf der Zunge.
Beluga (lat. Huso huso) ist der größte Fisch der Störfamilie, in guten alten Zeiten sind den Fischern bis zu fünf Metern lange und 1000 kg schwere Fische ins Netz gegangen. Die Kaviarbeute war bis zu 200 kg. In der Aquakultur findet man kaum noch solche Riesen. 100 kg schwere Exemplare sind die Regel. Beluga-Weibchen laichen das erste Mal nach 15 bis 20 Jahren, daher ist sein Kaviar der seltenste und teuerste.
| Energie | 1141 kJ / 273 kcal |
|---|---|
| Fett | 18,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 3,5 g |
Un caviar d’esturgeon très savoureux, frais et agréable en bouche. Nous sommes très satisfaits de la qualité !
Está bien...sin más. ¿Merece la pena frente a otras variedades? Que cada juzgue por sí mismo
De kaviaar beviel meteen. Aangename smaak, ziet er smakelijk uit en de kwaliteit is goed. We bestellen hem graag nog een keer.
Viel wat tegen en heeft een overheersende smaak. “Wat vettig”.
Unfortunately, Beluga caviar is lacking something, compared to other Beluga we often order from different vendors. Most of all, texture. It's too soft and does not pop in your mouth. The flavor is also a bit off, actually, almost non-existent. But we also ordered Osetra Imperial and this one is definitely on our list now. Nice flavor, firm texture, fresh and easy. We will definitely come back for that one.
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
Lemberg Kaviar International
© 2026, Lemberg Kaviar International Built by ITechX