Thunfischfilet, kaltgeräuchert, geschnitten, 200 g

Meeres-Thunfisch gilt zu Recht als exquisite Delikatesse, die weltweit geschätzt wird. Das zarte Thunfischfleisch bewahrt nicht nur seine Saftigkeit, seinen Geschmack und seine gesundheitlichen Vorteile, sondern erhält auch ein einzigartiges und appetitliches Aroma; Thunfisch ist führend im Proteingehalt und wird daher als „Rindfleisch des Meeres“ bezeichnet. Tatsächlich ähnelt dieses Produkt in Konsistenz und Geschmack nicht dem Fisch. Die rote Farbe weist auf einen hohen Gehalt an Hämoglobin hin; zudem ist es reich an Phosphor, Kalium und Jod.

Kaltgeräucherter Meeres-Thunfisch wird als kalte Vorspeise sowie für Sandwiches, Salate und Sushi verwendet. Das Filet passt gut zu Pilzen, Kartoffelpüree, Reis und Käse.