Zucchini-Röllchen mit rotem Kaviar

• 1 Zucchini
• Schnittlauch
• Dill
• Frischkäse
• Lachskaviar


Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben längs schneiden.
Aus diesen Scheiben Röllchen drehen, mit Kaviar füllen und mit Schnittlauch zusammenbinden.
Mit Dill verzieren.

Als Variante: Zucchini-Röllchen erst mit der Frischkäse-Mischung füllen und dann mit Kaviar.

Frischkäse-Füllung:
Frischkäse mit fein gehakten Schalotten und etwas Sahne gut durchmischen.